Même avec beaucoup de graissage, les produits de boulangerie collent parfois au fond. Pour éviter que cela ne se reproduise, vous pouvez faire votre propre mélange antiadhésif. Sa recette est très simple et l'effet est étonnant.
Il est nécessaire
- - 1 tasse de farine (vous pouvez prendre n'importe quelle farine, même un mélange de farine et de cacao, pour la cuisson du chocolat);
- - graisse 1 tasse (vous pouvez utiliser du saindoux, de la graisse, du ghee, mais pas de la margarine);
- - huile végétale non raffinée 1 tasse.
Instructions
Étape 1
Prenez de la farine, de la graisse et de l'huile végétale. Mélangez le tout.
Étape 2
Prenez un mixeur et commencez à fouetter, d'abord à basse vitesse. Le mélange deviendra gris-brun et de gros grumeaux apparaîtront. Il devrait en être ainsi.
Étape 3
Continuez à fouetter jusqu'à ce que la masse double de volume et devienne blanche. Voici à quoi ressemble le mélange à mi-cuisson.
Étape 4
À la fin, le mélange s'avère être d'un blanc argenté, sa consistance ressemble à une crème à gâteau luxuriante. Si le mélange est liquide, vous pouvez ajouter de la farine.
Étape 5
Mettez le mélange fini dans des pots stériles, fermez le couvercle hermétiquement et conservez au réfrigérateur.
Étape 6
Peut être fait à moitié prix. Appliquer le mélange fini avec un pinceau, en une fine couche, sur une plaque à pâtisserie ou un plat allant au four. Un tel revêtement ne brûle jamais, les produits de boulangerie ne collent pas au fond, il se lave facilement du moule et ne colle pas aux produits finis.
