Les nutritionnistes disent que le matin, une personne doit absolument prendre son petit-déjeuner. Le premier repas fournit au corps toute l'énergie et la force pour toute la journée. En même temps, il est très important que ce premier repas soit complet, et une tasse de café ou de thé noir avec un sandwich ne peut pas être classée comme des petits déjeuners sains.
Pour le petit-déjeuner, il est utile de cuisiner du porridge, des casseroles, des salades légères.
Les casseroles sont incroyablement nutritives et ne sont pas seulement idéales pour le petit-déjeuner. Et s'ils contiennent de nombreux composants utiles, alors ce dessert est à juste titre appelé utile.
Pour le petit-déjeuner, vous pourrez préparer une magnifique cocotte de semoule au potiron, qui sera dégustée avec plaisir par les petits et les grands, les haltérophiles et les gourmands.
Produits nécessaires
- potiron 520 g.
- sel de table une pincée
- fromage cottage maison à haute teneur en matières grasses 260 g.
- crème sure grasse, confiture liquide ou conserves (en sauce)
- semoule 110 g.
- du beurre (pour graisser une plaque à pâtisserie ou un moule)
- lait 300 ml.
- oeuf frais de poule 4 pièces
- sable de sucre ordinaire 160 g.
- vanilline (ou sucre vanillé) 1 sachet 1,5 g.
Recette
Une bouillie assez épaisse est préparée de la manière la plus habituelle à partir de semoule et de lait entier. Pendant la cuisson, vous devez éplucher le potiron et couper sa pulpe en petites tranches. Mettez le potiron écrasé dans une casserole du volume requis et versez sur de l'eau filtrée pour qu'il recouvre le potiron. Ensuite, portez d'abord le contenu de la casserole à ébullition, puis poursuivez la cuisson pendant encore cinq minutes.
Mélanger tous les ingrédients sauf le potiron et la sauce, ce sont: sucre, œufs, semoule bouillie (laisser refroidir au préalable), fromage blanc, sel, vanilline, battre la masse pour une cocotte avec un mixeur.
Choisissez une forme de taille adaptée pour la cuisson de la cocotte de semoule, il est souhaitable qu'elle ne soit pas large. La cocotte sera belle si elle est épaisse, et si vous choisissez une plaque à pâtisserie large, les morceaux de la cocotte se désagrégeront. Le plat de cuisson sélectionné doit être généreusement graissé avec du beurre de l'intérieur, puis y verser et répartir uniformément la masse de caillé et verser la citrouille bouillie sur le dessus. Pour la cuisson, mettez la pièce au four, préalablement chauffé à 180 degrés, faites cuire pendant vingt-cinq minutes.
Il est important de cuire la semoule sans grumeaux, pour cela ne vous précipitez pas et ajoutez les céréales lentement en remuant le lait. Il est également important de faire cuire la semoule à feu doux, afin que le lait ne s'évapore pas et que rien ne brûle, n'oubliez pas de remuer.
Dès que la casserole de semoule au potiron a légèrement refroidi, vous pouvez la servir immédiatement avec de la crème sure maison.
