Ces rouleaux sont très tendres et juteux. En option, vous pouvez y ajouter votre fromage préféré.
Il est nécessaire
- - 500 g de filet de poulet;
- - 400 g de champignons frais;
- - 2 oignons;
- - 1 poivron;
- - 1 tableau. l. vinaigre balsamique;
- - 2 tables. l. sauce soja;
- - 2 tables. l. huile végétale;
- - 100 g de mozzarella ou tout autre fromage (facultatif);
- - sel.
Instructions
Étape 1
Coupez le filet de poulet dans le sens de la longueur en fines assiettes, coupez-les pour qu'elles prennent la forme d'un rectangle, battez légèrement, saupoudrez de vinaigre, salez.
Étape 2
Pour la garniture, coupez le filet de poulet en petits cubes et faites-les revenir dans du beurre avec des champignons et des oignons finement hachés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Pendant la friture, ajoutez la sauce soja et les épices selon vos envies.
Étape 3
Couper les poivrons frais en cubes et mélanger avec la garniture.
Étape 4
Mettez quelques cuillères à soupe de farce sur la couche de filet. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la mozzarella ou votre autre fromage préféré à la garniture.
Étape 5
Soigneusement, en essayant de ne pas casser les filets, roulez les rouleaux, si nécessaire, fixez les bords avec des cure-dents ou attachez avec du fil culinaire.
Étape 6
Cuire au four pendant 30 minutes à 180°C.
