Une verte prairie aux champignons colorera votre table de fête de couleurs gaies ! Les enfants l'aimeront particulièrement, et les adultes ne pourront pas résister au goût de cette collation. Une variété de garnitures et d'options de conception transformeront la cuisson des champignons en un processus créatif amusant.
Il est nécessaire
- - œufs - 5 pièces;
- - petites tomates - 5 pcs.;
- - fromage - 50 g;
- - champignons - 200 g;
- - sel, poivre - au goût;
- - les verts;
- - Mayonnaise.
Instructions
Étape 1
Cuire les œufs durs - environ 7 minutes après avoir fait bouillir l'eau. Ensuite, nous refroidissons et épluchons sans toucher la protéine. Coupez l'extrémité émoussée pour que l'œuf puisse être placé verticalement - généralement de 1 à 2 cm. Retirez délicatement les jaunes.
Étape 2
Couper les champignons en petits cubes ne dépassant pas 0,5 cm et les faire frire dans des légumes ou du beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Mélangez ensuite avec le fromage finement râpé, les jaunes, coupez les chapeaux des blancs et pétrissez le tout à la fourchette en une purée homogène. Ajouter la mayonnaise, du sel et du poivre au goût.
Étape 3
Nous remplissons les protéines avec le mélange obtenu et les plaçons sur le plat avec l'extrémité coupée vers le bas.
Étape 4
Nous lavons les tomates, les séchons et les coupons en deux. Nous retirons la pulpe des moitiés. Mettez les chapeaux résultants sur les œufs. On y met quelques gouttes de mayonnaise pour obtenir des points blancs, comme sur l'agaric de mouche.
Étape 5
Mettez des légumes verts autour des champignons - persil, aneth, laitue. Nous utilisons des légumes verts hachés ou les posons avec des brindilles et des feuilles - nous créons un plat joliment décoré qui ressemble à un pré vert avec des champignons.
Étape 6
En plus de cette garniture, toute autre garniture conviendra à votre goût. Par exemple, les champignons peuvent être remplacés par du jambon finement haché ou du poisson en conserve. Vous pouvez faire une garniture avec des jaunes d'œufs, du fromage à la crème, de la mayonnaise et de l'ail. Vous pouvez également utiliser des pâtés prêts à l'emploi de toutes sortes, combinés avec du jaune et des herbes hachées.
