Ces tomates peuvent servir de merveilleux plat d'accompagnement printanier ou de plat indépendant !
Il est nécessaire
- Pour 4 personnes
- - 4 grosses tomates fortes;
- - 90 g de riz à grains longs;
- - 1 cuillère à soupe. huile d'olive;
- - 1 oignon;
- - 2 gousses d'ail;
- - 40 g de vos noix préférées;
- - 20 g de raisins secs légers;
- - persil, basilic, poivre et sel au goût.
Instructions
Étape 1
Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit cuit conformément aux instructions. Hacher finement les noix, hacher les verts. Couper l'oignon en petits cubes.
Étape 2
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ajouter les noix hachées et garder le feu pendant quelques minutes. Retirer du feu, ajouter l'ail finement râpé.
Étape 3
Préchauffer le four à 190 degrés. Nous fabriquons des "pots" à partir de tomates: coupez le dessus et retirez le liquide avec une cuillère, puis retirez la pulpe. Ajoutez un peu de sel et retournez-les sur une serviette en papier pour éliminer davantage l'humidité. Pendant ce temps, coupez la pulpe et mélangez-la avec du riz bouilli, des oignons et des raisins secs. Nous remplissons les tomates, couvrons avec un couvercle - sur le dessus et envoyons au four pendant 20 à 25 minutes. Servir aussi bien tiède que froid.
