Le nom de l'algue varech est dérivé du lat. lamina est une plaque, mais elle est mieux connue sous le nom d'algue. Des fourrés denses de ces algues poussent au fond des mers du nord et en Extrême-Orient, la longueur des feuilles plates peut atteindre 13 m. C'est une plante unique dont les avantages pour le corps humain peuvent difficilement être surestimés.
La composition chimique du varech
Le varech est un véritable réservoir de substances précieuses vitales pour le corps humain, il les accumule à partir de l'eau de mer, puis les transforme en composés biologiquement actifs uniques. Par conséquent, le varech a une teneur élevée en iode, selon cet indicateur, c'est un véritable champion - 160 000 mg pour 100 g d'algues brutes. Il suffit de ne manger que 30 g de varech par jour pour satisfaire pleinement les besoins quotidiens de l'organisme en cet oligo-élément.
Les algues sont riches en vitamines: A - sous forme de rétinol et de bêta-carotène, B - sous forme de riboflavine, thiamine, pyridoxine et cyanocobalamine, ainsi que des vitamines C et PP. Bien sûr, la teneur en substances biologiquement actives de ces algues dépend de l'endroit où elles poussent - elle est influencée par la température et la salinité de l'eau, la profondeur de l'emplacement et les conditions d'éclairage, mais partout où elle pousse, elle contiendra nécessairement des acides gras polyinsaturés et les alginates - de puissants entérosorbants naturels qui éliminent les toxines du corps, les sels de métaux lourds, les radionucléides.
Le bêtasitostérol contenu dans le varech neutralise l'action du cholestérol qui obstrue les vaisseaux sanguins, il dissout les dépôts de cholestérol et l'élimine de l'organisme. Sous l'influence de composés complexes biologiquement actifs dans le corps, les composés enzymatiques qui nettoient les vaisseaux sont activés. Manger du varech est une mesure préventive efficace contre l'athérosclérose. De plus, dans cette merveilleuse algue, grâce à la combinaison des vitamines B6, B12 et C avec la niacine, elle réduit le taux de coagulation du sang de 10-13%, réduisant ainsi le risque de caillots sanguins dans les vaisseaux.
Comment les propriétés bénéfiques du varech sont utilisées
En raison de sa composition chimique unique et bénéfique, le varech et son extrait sont utilisés comme remède contre l'athérosclérose, la thrombose et la pression artérielle. Son utilisation aide à normaliser l'activité de la glande thyroïde, il est recommandé d'en manger plus souvent pour ceux qui travaillent dans des industries dangereuses et pour ceux qui ont besoin de renforcer leur immunité. Il a un effet laxatif, car il contient des fibres végétales qui stimulent le péristaltisme, il devrait donc être inclus dans votre menu pour les personnes souffrant de constipation. Des algues, séchées et réduites en poudre, sont ajoutées aux produits de boulangerie - les gens doivent manger ce pain pour éviter le goitre endémique. Le varech est un complément naturel utile à l'alimentation principale pendant la grossesse et l'allaitement. Il est également utilisé en cosmétologie pour améliorer l'état de la peau.
