Si vous aimez les apéritifs faciles et rapides à préparer, jolis sur la table de fête et adaptés aux dîners de tous les jours, alors vous devriez prendre note de la salade d'avocats.
qui sera décrit ci-dessous, est apprécié par presque tout le monde. Ça cuit très vite, mais ça a un goût frais et inhabituel, on a envie de manger et de manger. Pour préparer cette délicieuse collation, vous aurez besoin de:
- avocat - 1 pièce (choisissez un fruit plus dur pour qu'il ne "s'effondre" pas dans la salade);
- poisson rouge légèrement salé (truite, saumon) - 200 g;
- les tomates, les tomates cerises sont recommandées - 6-8 pcs.;
- concombre de taille moyenne - 2 pièces;
- un bouquet de verdure: persil ou aneth;
- un demi citron et de la mayonnaise pour la vinaigrette.
Nous allons commencer à préparer une salade à l'avocat et au saumon (truite) en préparant des légumes. Alors, lavez les tomates cerises sous l'eau courante et séchez-les avec une serviette en papier. Coupez le légume en 4 morceaux, retirez les morceaux non comestibles et placez-les dans un bol profond. D'ailleurs, la salade est très agréable à servir dans un plat transparent. Il se révélera très lumineux et décorera la table.
Lavez maintenant les concombres, coupez les queues et coupez le légume en petits cubes. Couper le poisson rouge, s'il a la peau et la peau, en filet. Ensuite, coupez en morceaux moyens, ne broyez pas beaucoup, le poisson doit se sentir bien dans la salade.
Rincez les verts sous l'eau courante, séchez et coupez le plus petit possible. Soit dit en passant, vous pouvez vous passer de persil et d'aneth, mais les légumes verts se marient bien avec le poisson salé et donnent à l'apéritif un goût très frais.
L'avocat est ajouté en dernier à la salade. La meilleure option est de couper le produit avant de servir, car l'avocat noircit très rapidement et n'a alors pas l'air très attrayant. Lavez le fruit, coupez-le en 2 parties, retirez soigneusement l'os, puis utilisez une cuillère à café pour retirer la pulpe d'avocat de la peau. Coupez votre proie en cubes de la même taille que les concombres. Fouetter tous les ingrédients dans un bol. Pressez le jus d'un demi citron, assaisonnez de mayonnaise, mais pas très gras. Saupoudrez quelques herbes pour la beauté avant de servir.
Un petit conseil, si vous préparez une salade d'avocats sur la table de fête, vous pouvez l'étaler dans les écorces restantes de l'avocat. Certes, pour cela, il faudra retirer très soigneusement la pulpe du fruit, afin de ne pas endommager la peau. Cela vous donnera des escarpins d'apparence naturelle qui sont très beaux.
