La cocotte de caillé sera délicieuse aussi bien chaude que froide. Cette recette se compose d'ingrédients très simples. Une casserole avec une garniture si inhabituelle sera un excellent ajout à votre table. Cuisiner ne prend pas beaucoup de temps, et l'impression de ce que vous avez goûté durera.
Il est nécessaire
- - œufs de poule (3 pièces);
- - fromage cottage 9% de matière grasse (500 g);
- - semoule (3 cuillères à soupe);
- - 4 tomates séchées au soleil;
- - farine (2 cuillères à soupe);
- - sel, poivre (facultatif);
- - pignons de pin (50 g);
- - huile d'olive (2 cuillères à café);
- - levure chimique (1 cuillère à café).
Instructions
Étape 1
Déballez le fromage cottage et écrasez-le avec une fourchette dans un bol. Répartir les jaunes et les blancs séparément dans des bols. Ajouter uniquement les jaunes au caillé et bien mélanger avec une fourchette.
Étape 2
Ajoutez ensuite le sel, le poivre moulu, la farine, la semoule et la levure chimique à la masse de caillé. Mélanger le tout soigneusement jusqu'à consistance lisse. Remuer en veillant à bien répartir le poivre, la farine et la semoule.
Étape 3
Hacher les tomates séchées au soleil. Ajouter les tomates séchées au soleil à la masse de caillé obtenue. Ajouter les pignons de pin. Ajouter un peu d'huile d'olive. Remuer jusqu'à consistance lisse.
Étape 4
Dans un autre bol, battre les blancs d'œufs jusqu'à obtention de pics fermes. Ajouter les protéines par portions à la masse de caillé, en remuant doucement pour que les protéines ne se déposent pas.
Étape 5
Lubrifier le moule avec de l'huile de tournesol. Mettre la masse dans le moule. Cuire au four jusqu'à coloration dorée pendant environ 30-40 minutes à 180 degrés.
Étape 6
Lorsque vous êtes prêt, sortez du four et laissez refroidir dans le moule pendant 5 minutes. Placez ensuite le plat sur le plat et retournez-le.
