Il existe de nombreuses recettes pour cuisiner des tomates marinées et marinées. Mais celui-ci est juste unique. Après avoir cuit des tomates une fois, vous ne vous séparerez jamais de cette recette. Pourquoi? Parce que ta famille ne te laissera pas faire. Ils leur demanderont encore et encore.
Il est nécessaire
- - tomates 1kg
- - sel 1 cuillère à soupe pour 1 litre d'eau
- - 2 têtes d'ail
- - 1 carotte
- - un bouquet de persil
- - 2 litres d'eau
- - Feuille de laurier
- - poivre, pois de senteur
Instructions
Étape 1
Pour mariner les tomates de cette manière simple, vous avez besoin d'une garniture. Préparez-le comme suit. L'ail doit être démonté en tranches, pelé et frotté sur une râpe fine. Épluchez les carottes, lavez-les et frottez-les sur une râpe grossière. Lavez le persil, hachez-le finement. Mélangez le tout dans un récipient séparé.
Étape 2
Lavez soigneusement les tomates rouges et brunes fortes et coupez le dessus. Farcir les tomates d'un mélange d'ail, carottes, persil. Pour mariner les tomates, vous devez les mettre dans un plat en émail ou en verre
Étape 3
Faites bouillir deux litres d'eau, ajoutez deux cuillères à soupe bombées de sel. Ajoutez ensuite les feuilles de laurier et les pois de senteur. Attendez que l'eau soit tiède et versez sur les tomates. Il doit recouvrir complètement les légumes. Ensuite, vous devez couvrir les tomates avec une assiette plate et appuyer avec un poids lourd.
Étape 4
Laissez la casserole avec les tomates à température ambiante pendant une journée. Une fois ce temps écoulé, mettez les tomates au réfrigérateur. Ils sont prêts à l'emploi en une journée. Vous pouvez mariner des tomates de cette manière simple et savoureuse dans une variété de tailles. Ils cuisineront à merveille et diversifieront les plats sur votre table.
