Cette recette est bonne pour les entraînements vigoureux comme collation ou petit-déjeuner. Il peut être varié avec divers additifs qui mettront à jour le goût des muffins.
Il est nécessaire
- 1 tasse de farine
- 2 oeufs
- 2 boules de protéines
- 400 g de fromage cottage
- 1/6 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/5 cuillère à café de sel
- 150g de beurre
Instructions
Étape 1
Fromage cottage, protéines, 2 jaunes, soda moulu. Ajouter le beurre fondu et 2/3 tasse de farine. Bien mélanger avec un mixeur.
Étape 2
Battre les blancs avec du sel dans une mousse stable, ajouter immédiatement à la pâte.
Après l'introduction des protéines, vous ne devez pas laisser la pâte, il est préférable de commencer la cuisson tout de suite.
Étape 3
La pâte doit acquérir la consistance d'une crème sure épaisse. Ajouter une petite quantité de farine ou de lait si nécessaire.
Étape 4
Mettre la pâte dans un moule à muffins (à moitié plein).
Comme garniture, vous pouvez mettre à l'intérieur: ½ cuillère à café de votre confiture préférée, un morceau de chocolat, du beurre de cacahuète, des baies fraîches. Recouvrir légèrement la garniture de pâte.
Étape 5
Cuire au four à 180°C jusqu'à tendreté. Vérifiez avec une fourchette ou un cure-dent.
