Eh bien, qui n'aime pas les tartes, surtout les plus sucrées ? Je pense qu'il y en a peu. Je vous suggère de faire une tarte aux baies et au sherry. Vous l'aimerez sûrement et vous le cuisinerez encore et encore.
Il est nécessaire
- - farine - 1, 5 tasses;
- - levure chimique pour pâte - 1 cuillère à café;
- - sel - 1 cuillère à café;
- - soda - 0,25 cuillère à café;
- - muscade - 1 pincée;
- - xérès - 0,5 tasses;
- - jus d'orange - 0,25 tasse;
- - beurre - 230 g;
- - sucre - 1 verre;
- - sucre glace - 2 cuillères à soupe;
- - œuf - 2 pièces;
- - baies - 3 tasses.
Instructions
Étape 1
Donc, vous devez d'abord préparer la pâte pour la future tarte aux baies. Mélanger des ingrédients tels que la farine, la poudre à pâte, le sel, le bicarbonate de soude et la muscade dans une tasse. Mélangez le tout soigneusement. Mélangez ensuite le xérès et le jus d'orange dans un autre bol. Prenez un autre bol et fouettez-y 200 grammes de beurre et de sucre. Une fois le mélange battu, ajoutez-y les œufs et mélangez le tout. Ajoutez-y du sherry mélangé à du jus d'orange, mais pas tout de suite, mais progressivement, c'est-à-dire en 2 étapes. Il reste à tout combiner avec une masse de farine. Saupoudrez-le doucement en remuant constamment. Maintenant, pétrissez la pâte.
Étape 2
Le moule dans lequel vous allez cuire le gâteau doit être graissé avec du beurre. Mettez la pâte obtenue sur la surface graissée du moule et dessus, respectivement, les baies. Préchauffer le four à 200 degrés et y envoyer la tarte pendant 20 minutes.
Étape 3
Après 20 minutes, baissez la température du four de 200 degrés à 170. Retirez le gâteau et badigeonnez-le de beurre. Saupoudrez ensuite sa surface de sucre en poudre et remettez-la au four, seulement pendant un quart d'heure. Une fois le temps écoulé, retirez les produits de boulangerie et laissez refroidir. La tarte aux baies et au xérès est prête !
