Vous n'avez presque jamais essayé cette version du cheesecake. Non seulement cette recette fait de petits gâteaux au fromage en portions qui sont pratiques à manger, mais la base est également faite de chocolat noir et des pépites de chocolat sont ajoutées à la garniture.
Il est nécessaire
- Pour les bases:
- - 90 g de chocolat noir;
- - 2 oeufs;
- - un verre de sucre;
- - 2/3 tasse de farine;
- - un demi-verre de beurre;
- - un peu d'extrait de vanille.
- Pour remplissage:
- - 240 g de fromage frais;
- - 1 oeuf;
- - un demi-verre de pépites de chocolat;
- - 1/3 tasse de sucre;
- - un peu d'extrait de vanille.
Instructions
Étape 1
Coupez le beurre pour la base en morceaux, cassez le chocolat noir. Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.
Étape 2
Mettez le four à préchauffer à 170 degrés, plus nécessaire.
Étape 3
Mélanger le mélange chocolat-beurre liquide avec les œufs, le sucre, l'extrait de vanille, saler un peu. Ajouter la farine, battre au batteur pour obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium, badigeonner avec une petite quantité. Verser la pâte, aplatir.
Étape 5
Préparez une garniture à la crème avec les ingrédients spécifiés. N'ajoutez pas de chips. Verser sur la base chocolatée, créer de belles stries marbrées dessus avec un couteau, saupoudrer de pépites de chocolat.
Étape 6
Cuire le produit environ 30 minutes. Puis retirez, laissez refroidir légèrement, coupez en 16 carrés. Les mini cheesecakes aux pépites de chocolat sont meilleurs servis chauds.
