Les pommes sont des fruits sains qui contiennent de nombreuses vitamines. Ils peuvent être consommés aussi bien frais qu'après traitement thermique sous forme de confitures, conserves et compotes.
Il est nécessaire
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- Pommes 1,5 kg
- Eau 1l
- Sucre 125 g
- Acide de citron
- Couteau
- Zeste de citron
- Cannelle
Instructions
Étape 1
Donc, avant de cuisiner la compote de pommes, vous devez vous préparer. Acidifier légèrement l'eau froide dans une casserole avec de l'acide citrique. C'est pour éviter de faire brunir les fruits.
Étape 2
Lavez soigneusement les pommes, puis coupez les fruits en 6 à 8 morceaux, retirez le trognon et placez les morceaux dans l'eau préparée.
Étape 3
Versez le sucre dans une autre casserole, diluez-le avec de l'eau chaude et, après avoir dissous le sucre, mettez des morceaux de pommes dans la solution obtenue.
Étape 4
Porter la compote à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter 10-15 minutes. Les pommes doivent mijoter lentement. Vérifiez régulièrement les pommes pour vous assurer qu'elles ne sont pas trop cuites.
Étape 5
Une fois que les pommes sont tendres, éteignez le feu et ajoutez le zeste d'orange et la cannelle à la compote. Fermez hermétiquement la casserole avec un couvercle et laissez infuser pendant 15 minutes. La compote est prête.
