Le filet de poulet peut être utilisé pour préparer facilement du stroganoff de bœuf tendre. De fines tranches de poulet tendre, mijotées dans une sauce crémeuse, tout simplement délicieuses. De plus, le plat est faible en calories et riche en protéines.
Il est nécessaire
- - blanc de poulet (500 g);
- - oignons (2 têtes);
- - crème sure / crème (2 cuillères à soupe);
- - farine (1 cuillère à soupe);
- - jus de citron (1 cuillère à café);
- - poivre noir moulu;
- - huile végétale;
- - les verts;
- - sel;
Instructions
Étape 1
La première étape consiste à couper les morceaux de filet et à les saturer de jus de citron. Assaisonner de sel et de poivre selon vos envies. Faites frire les morceaux obtenus dans de l'huile végétale dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits.
Étape 2
Coupez l'oignon en demi-anneaux et faites-le revenir lentement dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'une couleur dorée vive apparaisse. Remplir de sauce. Nous faisons la sauce comme ceci: combiner une cuillerée de farine avec de l'eau et bien mélanger.
Étape 3
Ajouter la crème sure, la crème et le sel, puis attendre l'ébullition. Ajouter le poulet cru à la sauce à l'oignon et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit cuit. Ajoutez vos assaisonnements préférés au goût. N'oubliez pas les verts. Servir le poulet stroganoff avec la garniture. Bon appétit!
