Si vous aimez les pâtisseries au fromage blanc, vous devriez certainement faire des biscuits appelés "Roses". Il vous étonnera par son goût délicat, sa simplicité de préparation et sa belle vue.
Il est nécessaire
- - farine de blé - 450 g;
- - fromage cottage - 250 g;
- - beurre - 100 g;
- - jaunes d'œufs - 2 pièces;
- - sucre - 1/2 tasse;
- - vanilline sur la pointe d'un couteau;
- - du soda sur la pointe d'un couteau;
- - jus de citron - 1 cuillère à café.
Instructions
Étape 1
Mettez le fromage cottage râpé, les jaunes d'œufs, ainsi que le sucre cristallisé, la vanilline et le beurre fondu dans une tasse séparée. Frottez soigneusement tous les ingrédients ci-dessus ensemble. Grâce à cela, vous formez une masse homogène.
Étape 2
Ajoutez du soda à la farine tamisée, après l'avoir éteinte avec du jus de citron. Ensuite, combinez le mélange obtenu avec la masse de caillé. En mélangeant bien le tout, vous obtiendrez une pâte à "Rosettes". Conservez la pâte finie au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Étape 3
Sortez la pâte refroidie du réfrigérateur et roulez-la en une couche d'au moins 5 millimètres d'épaisseur. Découpez des figurines rondes à l'aide du col du verre.
Étape 4
Placez les cercles obtenus à partir de la pâte les uns sur les autres de manière à ce que chacun repose sur le bord du précédent, c'est-à-dire qu'il se chevauche. De cette façon, vous obtiendrez quelque chose comme une bande. Vous aurez besoin de 3 formes pour une telle bande.
Étape 5
Enveloppez les bandes formées à partir de la pâte sous la forme d'un tube, puis coupez chacune de ces ébauches en deux. Ainsi, à partir d'une bande, vous obtiendrez 2 "Roses".
Étape 6
Sur une plaque à pâtisserie graissée ou d'huile, placez les biscuits à une certaine distance les uns des autres avec le côté coupé vers le bas. Cuire la gâterie au four à 170 degrés pendant 20-30 minutes.
Étape 7
Une fois le temps écoulé, sortez le plat du four, laissez refroidir, puis décorez, par exemple, avec du sucre en poudre. Les cookies "Roses" sont prêts !
