Le fudge est un type d'iris. Ce plat est considéré comme un mets traditionnel anglais. Il existe de nombreuses recettes pour sa préparation. Vous pouvez cuisiner le fudge non seulement avec des guimauves, mais aussi avec des raisins secs, des fruits confits, des noix ou des fruits secs.
Il est nécessaire
- - 50g de noisettes
- - 20g de beurre
- - 150g de chocolat au lait
- - 150g de chocolat noir
- - Cognac
- - 1/2 boîte de lait concentré
- - 100g de guimauve
Instructions
Étape 1
Broyez le chocolat avec une râpe ou cassez-le simplement en petits morceaux. Faire fondre la pièce au bain-marie et mélanger avec du lait concentré. Bien mélanger les ingrédients.
Étape 2
Ajouter deux cuillères à soupe de brandy et de beurre à la masse de chocolat. Remettez le mélange dans un bain-marie et attendez que tous les ingrédients soient complètement dissous, en remuant constamment.
Étape 3
Ajouter les noisettes hachées et les guimauves au chocolat blanc. Mettez le mélange de chocolat dans un moule ou versez dans plusieurs petits récipients. Vous pouvez utiliser, par exemple, des verres larges ou des lunettes.
Étape 4
Mettez la pièce au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Attendez que le mélange durcisse, retirez-le du moule et coupez-le en portions.
Étape 5
De plus, vous pouvez verser du chocolat fondu sur le fudge ou saupoudrer de sucre en poudre.
