J'aime beaucoup les tomates farcies. Je les cuisine avec différentes garnitures. Aujourd'hui, j'ai fait cuire des tomates farcies au poulet.
Il est nécessaire
- Tomates - 7-8 pcs.;
- filet de poitrine de poulet - 300 g;
- fromage à pâte dure - 100 g;
- lait - 50 ml;
- verts au goût;
- œuf de poule - 1 pièce;
- huile végétale - pour lubrifier le moule;
- sel au goût;
- poivre noir moulu - au goût.
Instructions
Étape 1
Pour préparer ce plat, les tomates doivent être lavées et séchées. Ensuite, coupez-en le dessus et retirez la pulpe. La façon la plus pratique de le faire est d'utiliser une cuillère. Assaisonner les tomates préparées avec du sel et du poivre.
Étape 2
Couper le filet de poulet en petits morceaux. Puis broyez-le avec un mixeur. Hachez également la pulpe de tomate. Vous pouvez simplement hacher plus petit ou le faire également avec un mélangeur. Hacher finement l'oignon vert, l'aneth et le persil.
Étape 3
Mélanger le filet de poulet, la pulpe de tomate et les herbes dans un bol. Mélangez bien le tout, ajoutez un peu de sel. Battre l'œuf avec le lait. Râper le fromage.
Étape 4
Farcir les tomates préparées avec la viande hachée obtenue. Placez-les dans un plat allant au four graissé. Versez ensuite le mélange œuf-lait sur chaque tomate. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus.
Étape 5
Pour éviter que le dessus des tomates ne brûle pendant la cuisson, je couvre chaque légume avec le dessus coupé, comme un couvercle. Cuire les tomates dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes. Mettez les tomates finies sur une assiette et décorez au goût.
