Ces crêpes séduiront les amateurs de recettes originales, et seront également un excellent petit-déjeuner pour petits et grands. Le fromage et les tomates donnent aux crêpes un goût épicé.
Il est nécessaire
200 grammes de farine, 200 millilitres de lait, 1 œuf, 3 tomates, 200 grammes de feta, 50 millilitres d'huile végétale, 20 brins de persil, sel
Instructions
Étape 1
Couper les tomates en 4 morceaux et cuire dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Étape 2
Passer les tomates au tamis, ajouter un peu de sel et remuer.
Étape 3
Verser le lait légèrement réchauffé dans la sauce tomate et battre l'œuf.
Étape 4
Remuer constamment, ajouter la farine, l'huile végétale au mélange et bien mélanger.
Étape 5
Cuire les crêpes des deux côtés dans une poêle chaude.
Étape 6
Hacher finement les légumes verts, râper le fromage feta sur une râpe moyenne. Mélanger les légumes verts avec le fromage feta.
Étape 7
Saupoudrer le mélange de fromage et de légumes verts sur chaque crêpe et le plier en deux.
