Tout le monde aime le petit-déjeuner sain et savoureux. Un petit-déjeuner composé de délicats bâtonnets de caillé vous procurera une sensation de satiété, des sensations gustatives agréables et sera utile pour votre santé.
Il est nécessaire
- - 400 g de fromage cottage faible en gras;
- - 2 pièces œufs de poule;
- - 40 ml d'huile végétale;
- - 20 g de sucre vanillé;
- - 2,5 g de bicarbonate de soude;
- - 40 g de farine blanche;
- - 20 g de sucre glace;
- - 100 g de baies fraîches;
- - sel au goût.
Instructions
Étape 1
Prenez une petite tasse propre avec des rebords hauts et un tamis avec une grille moyenne. Placez la passoire sur le dessus de la tasse pour qu'elle soit bien ajustée. Prenez du caillé frais. Il est important que le caillé ne soit pas congelé. Placez de petites portions de fromage cottage sur un tamis avec une cuillère à soupe et essuyez doucement avec une fourchette. Essayez de pétrir tous les grumeaux. Lorsque tout le caillé est dans la tasse, écrasez-le à nouveau avec une fourchette. Le fromage cottage doit ressembler à une crème sèche ou à une crème sure.
Étape 2
Dans un petit bol du mixeur, battre les œufs à pleine vitesse jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajouter progressivement le sucre vanillé aux œufs battus. Fouettez à nouveau le tout. Ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau bouillie froide, du bicarbonate de soude et du sel. Vous devriez avoir une crème mousseuse très liquide.
Étape 3
Verser la crème aux œufs dans la purée et la purée de fromage cottage, mélanger le tout doucement jusqu'à consistance homogène. La masse ne doit pas ressembler à une pâte. Utilisez des baies fraîches ou bien décongelées ou une banane. Rincer à l'eau froide, frotter et sécher. Coupez les baies en petits morceaux.
Étape 4
Abaisser la pâte en une tortilla fine et large. Placer les baies hachées en une longue bande sur un bord de la pâte. Saisissez le bord avec des baies et roulez la pâte en boudin. Trempez-le dans la farine et coupez-le en bâtonnets. Trempez également les bords dans la farine. Faites frire les bâtonnets de tous les côtés dans de l'huile végétale et laissez-les refroidir sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse.
