L'omelette est un plat savoureux et satisfaisant qui donne de l'énergie le matin. Vous pouvez le rendre aussi sain que possible à l'aide de chou frit avec des oignons.
Il est nécessaire
- Ingrédients pour 3 omelettes:
- Pour remplissage:
- - fourchettes à choux moyennes
- - oignon;
- - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- - 1, 5 cuillères à café de sel;
- - une pincée de poivre noir;
- - 250 ml de crème sure;
- - 3 gousses d'ail;
- - fromage râpé (quantité au goût).
- Pour l'omelette:
- - 6 œufs;
- - 6 cuillères d'eau;
- - sel, poivre noir, paprika, persil (le tout au goût);
- - 6 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Instructions
Étape 1
Verser 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir les oignons émincés à feu moyen pendant 2 minutes.
Étape 2
Ajouter le chou haché à l'oignon. Saler et poivrer, laisser mijoter 15-20 minutes en remuant constamment.
Étape 3
Mettez la crème sure dans une petite casserole et faites-la chauffer un peu à feu doux.
Étape 4
Ajouter 50 gr à la crème sure. fromage râpé et presser l'ail. Remuer jusqu'à consistance lisse et retirer du feu.
Étape 5
Mettez la crème sure et le fromage dans une casserole sur le chou fini et mélangez.
Étape 6
Pour une omelette (il y en a 3 au total), mélangez 2 œufs et 2 cuillères à soupe d'eau, ajoutez du sel, du poivre et du paprika.
Étape 7
Faire revenir l'omelette sur 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sur les 2 faces.
Étape 8
Mettez un tiers du chou avec de la crème sure et du fromage sur la moitié de l'omelette.
Étape 9
Fermez la garniture avec la seconde moitié de l'omelette, mettez du fromage râpé et du persil haché dessus. Nous servons immédiatement l'omelette chaude sur la table pour profiter de son goût et de son arôme.
