Le pâté est un plat délicieux et original. On pense qu'il a été inventé dans les temps anciens. De cette époque à nos jours, un grand nombre de recettes de pâtés ont été inventés. Le pâté de Hunter est considéré comme l'un des plus délicieux.
Il est nécessaire
- - Poitrine de porc - 300 grammes;
- - Veau - 250 grammes;
- - Viande de chevreuil - 700 grammes;
- - Graisse de porc - 100 grammes;
- - Oeuf - 1 pièce;
- - Citron - 1 pièce;
- - Poivre noir - 1 cuillère à café;
- - Poivre blanc moulu - 1 cuillère à café;
- - Sel - 1 cuillère à soupe.
Instructions
Étape 1
Il faut d'abord bien rincer le veau, le porc et le chevreuil. Ensuite, mettez dans une casserole, couvrez d'eau bouillie et mettez le feu. Cuire 30 minutes.
Étape 2
Faire fondre la graisse de porc et l'abattre. Coupez le citron en deux et pressez le jus dans une assiette séparée.
Étape 3
Une fois la viande bouillie, elle doit être refroidie et hachée. Vous devez le faire deux fois.
Étape 4
Ajoutez de la graisse, des œufs crus, du jus de citron, quelques cuillères à soupe de bouillon, du sel, du poivre noir et blanc à la viande hachée obtenue. Mélangez le tout soigneusement.
Étape 5
Le pâté résultant n'est pas encore prêt. Maintenant, nous le mettons dans une casserole et, recouvert d'un couvercle, cuisons au bain-marie pendant une heure.
Étape 6
Une fois le pâté prêt, il doit être refroidi à température ambiante.
