La tarte poire caramel miel est très simple, mais efficace en même temps. Le dessus du gâteau est recouvert de caramel à la cannelle. En été, il peut être servi avec une boule de glace et en hiver avec un verre de lait chaud.
Il est nécessaire
- - 220 g de farine de blé;
- - 100 ml de lait;
- - 100 g de beurre;
- - 50 g de sucre;
- - 4 grosses poires;
- - 2 oeufs;
- - 1 cuillère à café de levure chimique;
- - de la vanille, une pincée de sel;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de cannelle, cassonade, miel liquide.
Instructions
Étape 1
Battre le beurre ramolli avec le sucre et les œufs, incorporer le lait, ajouter la vanille. Mélangez le tout soigneusement.
Étape 2
Mélanger séparément la farine et la levure chimique, ajouter une pincée de sel. Mélanger les deux mélanges, disposer dans un plat allant au four beurré et fariné. Pour cette quantité de pâte, un moule d'un diamètre de 28 cm est nécessaire.
Étape 3
Rincez les poires, coupez-les chacune en deux et retirez le cœur. Étaler les demi-poires sur la pâte.
Étape 4
Badigeonner les poires de miel liquide légèrement réchauffé, saupoudrer généreusement de cassonade et de cannelle.
Étape 5
Mettez le moule au four, faites cuire le gâteau à 180 degrés. Il faut environ 25 à 30 minutes pour que le gâteau soit doré. Vous pouvez servir la tarte tout de suite, elle est bien meilleure lorsqu'elle est chaude. La tarte n'a pas besoin de décoration supplémentaire - les moitiés de poires sont belles de toute façon.
