Il ne vaut probablement pas la peine de parler longtemps des bienfaits des figues, elles sont riches en substances utiles pour le corps et sont tout simplement très savoureuses. Le plus souvent elle est consommée crue, séchée, moins souvent la confiture est à base de figues, mais en vain, elle a un goût indescriptible ! Que pouvez-vous cuisiner d'autre à partir de ce merveilleux fruit originaire d'Asie Mineure ? Vous pouvez essayer de faire un gâteau de sable intéressant qui plaira à tout le monde.
Ingrédients:
Pour le test:
- 2 jaunes d'oeufs,
- 250 g de beurre (porter à température ambiante),
- 75 grammes sucre en poudre
- 500 grammes farine
- 3 cuillères à soupe. l. l'eau.
Pour remplissage:
- 1 oeuf,
- confiture de figues, sinon, une autre fera l'affaire (les figues sont mieux combinées avec des cassis),
- figues fraîches.
Préparation
- Vous devez d'abord mélanger deux ingrédients en vrac - la farine et le sucre en poudre, puis tamiser le tout ensemble à travers un tamis, il ne peut rester de grumeaux.
- Vous devez ajouter de l'huile au mélange tamisé et bien frotter le tout avec vos mains, avec une cuillère ou une fourchette, selon ce qui vous convient le mieux, l'essentiel est que tout soit bien et uniformément mélangé.
- Ensuite, ajoutez les jaunes au mélange et mélangez à nouveau jusqu'à consistance lisse, enveloppez de film alimentaire et laissez refroidir 40 minutes au réfrigérateur pour que l'huile prenne.
- Préchauffer le four à 180° et préparer le fond de sablé. La pâte refroidie peut être étalée approximativement sur le diamètre du moule, ou vous pouvez simplement la répartir sur la forme avec vos doigts de manière à ce que les côtés fassent environ deux centimètres et demi chacun, la pâte s'effrite un peu, mais cela ne interférer avec la modélisation du tout. Il est conseillé de préparer un plat allant au four avec des bords bas. Dans la pâte au fond du plat allant au four, faites des trous avec une fourchette à plusieurs endroits pour que des bulles ne se forment pas par la suite.
- Vous pouvez maintenant envoyer la pâte au four, cela suffira pour 10 minutes.
- Il faut sortir la pâte du four et la graisser avec un œuf battu (pas de mousse), puis ajouter quelques cuillères de confiture, autant que nécessaire pour recouvrir le fond du flan sableux.
- Couper les figues, les couper en quartiers seront plus belles, mais en général c'est une question de goût, mettez-les dans un moule et versez un peu de confiture.
- Envoyez le gâteau au four pendant vingt minutes.
Il est préférable de laisser une telle tarte bien refroidir avant utilisation, afin que la garniture se conserve bien et qu'il soit facile de la couper en portions. Si vous faites une tarte avec de la confiture de figues, elle aura un goût très agréable et unique, mais aucune autre confiture ne la gâchera. De très belles et délicieuses pâtisseries, parfaites pour une table de fête, les invités les aimeront sûrement et se disperseront en quelques secondes !
