Le plus souvent, la terrine est préparée à partir de viande ou de légumes. Je vous propose de faire une terrine au chocolat. Ce dessert est assez facile à faire, et il est aussi incroyablement délicieux.
Il est nécessaire
- - beurre - 125 g;
- - chocolat noir - 300 g;
- - sirop de maïs ou miel - 3 cuillères à soupe;
- - biscuits biscuits - 200 g;
- - mini guimauves - 100 g;
- - cognac - 2 cuillères à soupe.
- Pour le glaçage:
- - crème - 50 g;
- - chocolat noir - 100 g.
Instructions
Étape 1
Utilisez un plat de cuisson rectangulaire pour préparer la terrine. Couvrir ensuite d'un film alimentaire pour que les extrémités dépassent des bords du moule.
Étape 2
Casser le chocolat noir en petits morceaux, puis le placer dans un bol et le faire fondre au bain-marie. Lorsqu'il est complètement fondu, ajoutez-y des ingrédients tels que du beurre, du sirop de maïs ou du miel et du cognac. Ajoutez ce dernier comme vous le souhaitez. Mélangez le tout soigneusement. Vous devez avoir une masse homogène.
Étape 3
Couper les biscuits en petits morceaux, combiner avec des mini guimauves. Mettez le mélange obtenu sur une masse homogène de chocolat. Mélangez le tout correctement.
Étape 4
Mettez la masse de chocolat obtenue dans une forme préparée. L'étaler doucement sur la surface, tasser légèrement. Sous cette forme, envoyez la future terrine au chocolat au froid jusqu'à ce qu'elle durcisse, c'est-à-dire pendant environ 2 heures.
Étape 5
Pendant que le dessert est congelé au réfrigérateur, il est temps de préparer le glaçage. Il est assez facile de le préparer. Pour ce faire, faites chauffer la crème sur le feu dans une casserole, puis mettez le chocolat haché en morceaux. Laisser refroidir la masse homogène obtenue.
Étape 6
Recouvrir la surface du dessert avec le glaçage refroidi. Après avoir appliqué une couche de masse de chocolat crémeux, laissez-la durcir. Une fois que cela se produit, appliquez le glaçage restant. La terrine au chocolat est prête !
