Un tel bœuf est capable de surprendre tous les difficiles avec son goût. La viande s'avère incroyablement tendre et la sauce à l'oignon est incroyablement savoureuse. Essayez de cuisiner.
Il est nécessaire
- - 500 g de boeuf,
- - 150g d'oignons,
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale
- - sel au goût,
- - 3 grains de poivre,
- - 3 feuilles de laurier,
- - épices sèches au goût.
Instructions
Étape 1
Décongeler la viande à l'eau froide, changer l'eau plusieurs fois pendant la décongélation. Si vous utilisez un morceau de viande réfrigéré pour la cuisson, rincez-le bien, coupez le gras. Couper la viande en petits morceaux.
Étape 2
Épluchez deux gros oignons. Coupez un oignon dans le sens du grain, en petites plumes. Couper le deuxième oignon en quartiers de rondelles. Avec ce tranchage, la première partie de l'oignon se dissoudra dans la sauce et la deuxième partie restera intacte.
Étape 3
Faites frire les morceaux de viande dans une poêle sèche, remuez de temps en temps, évaporez le liquide.
Étape 4
Une fois l'humidité évaporée, ajoutez de l'huile végétale ou de tournesol, faites frire la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Étape 5
Le tour de l'oignon est venu, ajoutez-le à la poêle, remuez et faites frire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
Étape 6
Assaisonner le bœuf d'épices et verser 100 ml d'eau, remuer, baisser le feu à feu moyen, couvrir, cuire 30 minutes. N'oubliez pas de surveiller la viande, s'il n'y a pas assez d'eau, vous pouvez toujours en ajouter.
Étape 7
Goûtez la viande, si elle est molle et tendre, retirez la casserole du feu. Servez la viande avec votre plat d'accompagnement préféré ou comme plat indépendant. Garnir d'herbes avant de servir.
