Beaucoup de gens aiment la cuisine japonaise, mais pourquoi aller dans les bars à sushis pour goûter les plats de cette cuisine ? Par exemple, le sushi "Tobiko" n'est pas si difficile à préparer soi-même. Ils sont préparés en une quarantaine de minutes.
Il est nécessaire
- Nous aurons besoin:
- 1.ris - 200 grammes;
- 2. vinaigre de riz - 500 millilitres;
- 3. œufs de poisson volant - 100 grammes;
- 4. sucre - 100 grammes;
- 5. Sauce mirin - 40 millilitres;
- 6. Algue Kombu - 10 grammes;
- 7. citron - 1/4;
- 8. nori - 6 bandes.
Instructions
Étape 1
Rincez le riz, versez-le dans une casserole, remplissez-le d'eau froide - il doit couvrir le riz, portez à ébullition.
Étape 2
Mélanger le vinaigre de riz avec le sucre, la sauce Mirin, le jus de citron et les algues Kombu. Laisser mijoter une vingtaine de minutes, mais ne pas porter à ébullition.
Étape 3
Assaisonner le riz chaud avec la sauce obtenue, laisser refroidir. Façonner le riz refroidi en cubes. Enveloppez-les dans une bande de nori, humidifiez une extrémité de la bande avec de l'eau, puis notre panier ne s'effondrera pas - il sera pratique de manger.
Étape 4
Enfin, placez le caviar de poisson volant sur ces "paniers" - le sushi Tobiko est prêt !
