La tarte selon cette recette n'est en fait pas du tout pour les femmes au foyer paresseuses, vous devez travailler sur sa préparation. Mais le résultat en vaut la peine, la cuisson s'avère aérienne, parfumée, et une surprise attend à l'intérieur de chaque pièce.
Il est nécessaire
- - farine - 350 g;
- - levure sèche - 30 g;
- - lait - 100 g;
- - beurre - 50 g;
- - sucre - 100 g;
- - œuf - 2 pièces;
- - une pincée de sel;
- - confiture de cerises pour la garniture.
Instructions
Étape 1
Dissoudre la levure dans le lait chaud, mettre dans un endroit chaud pour lever. Verser le lait avec la levure dans un bol profond, ajouter les œufs (laisser 1 blanc d'œuf pour graisser le gâteau), ajouter le beurre, la farine et une pincée de sel. Pétrir une pâte élastique. Couvrir la vaisselle avec une serviette en coton propre et laisser lever 2 heures dans un endroit chaud.
Étape 2
Pétrir la pâte et la diviser en 10 parts égales. Roulez-les en boules. Etalez chaque boule de pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, mettez une cuillerée de confiture de cerises au centre, pincez les bords, comme pour sculpter des tartes.
Étape 3
Beurrer un plat allant au four et y mettre les tartes. Laissez agir 15 minutes pour permettre au gâteau de s'étaler et de lever. Graisser la surface de la paresseux avec du blanc d'œuf fouetté et placer dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 30 minutes.
