Le temps chaud est un bon moment pour les loisirs de plein air et le barbecue. La brochette de poulet est très tendre et diététique. Le vrai secret de ce plat réside dans la sauce aromatique au thym et à l'huile de sésame, ainsi que les légumes et fruits qui l'accompagnent.
Il est nécessaire
- - filet de poulet - 8 mcx;
- - courgettes - 2 mcx;
- - tomates cerises - 20 pcs;
- - abricots - 15 pièces;
- - curry - 2 c. la cuillère;
- - thym - 1 cuillère à café;
- - huile d'olive - 4 c. cuillères;
- - huile de sésame - 2 c. la cuillère;
- - sel au goût.
Instructions
Étape 1
Laver et sécher le filet de poulet. Couper ensuite en cubes de 4 cm, laver la courgette et la couper en longues tranches fines. Assaisonner le poulet et les courgettes avec du sel au goût.
Étape 2
Sur les quatre premières brochettes, enfiler les morceaux de poulet en alternance avec les abricots. Sur les brochettes restantes, enfiler des tomates cerises, des courgettes et des morceaux de poulet.
Étape 3
Mélanger le curry, le sésame et l'huile d'olive dans une bouteille. Secouez la bouteille et versez le mélange sur les brochettes de poulet et d'abricots.
Étape 4
Dans un bol séparé, mélanger l'huile d'olive avec le thym et verser sur les brochettes avec le poulet, les tomates et les courgettes. Laissez les brochettes pendant 15 minutes pour tremper la viande et les autres ingrédients dans la sauce.
Étape 5
Après le temps imparti, placez les brochettes dans les trous de la grille en céramique et placez-la sur le barbecue. Cuire jusqu'à ce que la viande soit dorée sur le dessus et blanche à l'intérieur. Ensuite, enlevez-le.
