Presque tout le monde sait que marcher dans une forêt de pins est très bon pour la santé. Mais peu de gens pensaient qu'à partir des cônes et des pousses d'un arbre qui y poussait, on pouvait faire un délicieux miel, riche en divers oligo-éléments et vitamines.
Il est nécessaire
- - Pommes de pin - 1 kg;
- - Pousses de pin - 1 kg;
- - Sucre - 2,5 kg;
- - Eau - 15 verres;
- - Capacité de stockage.
Instructions
Étape 1
La première étape consiste à aller dans la forêt et à ramasser des pommes de pin et des pousses. Il est conseillé de le faire du 21 au 25 juin. Les cônes ne doivent pas être ouverts et ne doivent pas dépasser 4 cm de large. Les pousses doivent être récoltées sur celles qui poussent à partir d'un bourgeon de pin central. À la maison, les cônes et les pousses doivent être bien lavés à l'eau courante de la saleté et de la poussière.
Étape 2
Verser les cônes avec de l'eau froide. Couvrir les pousses de sucre (1 - 1,5 kg). Laissez tout pour une journée.
Étape 3
Faire bouillir les bourgeons dans de l'eau sucrée (utiliser le sucre restant). Lorsqu'ils sont complètement ouverts, retirez-les. Mettez le sirop de côté.
Étape 4
Ajouter un litre d'eau à l'infusion des pousses, porter à ébullition. Retirer du gaz et laisser refroidir pendant 5 minutes. Répétez donc 3 fois. Sortez les pousses. Verser le bouillon dans le liquide dans lequel les cônes ont été cuits. Bien mélanger.
Étape 5
Versez le miel obtenu dans un récipient et retirez-le dans un endroit froid. Pour éviter le sucre, on peut y ajouter 0,5 cuillère à café d'acide citrique.
Étape 6
Laissez infuser le miel pendant 1-2 jours. Consommez 1 cuillère à soupe. cuillère 2-3 fois par jour avant les repas. Un tel produit est très utile pour lutter contre le rhume (par exemple la grippe ou le SRAS).
