Les kiwis sont apparus dans les rayons de nos magasins il n'y a pas si longtemps. Ce fruit a été sélectionné en Nouvelle-Zélande à partir de graines d'actinidia. Lorsque le fruit a pris racine, les Néo-Zélandais l'ont beaucoup aimé et l'ont nommé en l'honneur du symbole du pays - l'oiseau kiwi.
Instructions
Étape 1
Les actinidies chinoises ont été introduites en Nouvelle-Zélande en 1906, mais le kiwi n'est apparu sous sa forme actuelle qu'il y a 73 ans. Initialement, la baie s'appelait "groseille à maquereau chinoise", mais plus tard elle a été renommée.
Étape 2
La plante a été apportée en Nouvelle-Zélande par Alexander Ellison, qui s'est intéressé à la plante ornementale Mihutao en raison de ses belles fleurs blanches. A cette époque, ses fruits étaient insipides, petits et coriaces. Cependant, sous le climat néo-zélandais et grâce aux efforts d'un jardinier amateur, il était possible de faire pousser un énorme buisson de lianes, parsemé de baies géantes et très savoureuses, qui ressemblaient extérieurement au célèbre kiwi néo-zélandais. Le taux de croissance des lianes végétales atteignait 20 cm par jour, et la récolte mûrissait tous les 2 jours.
Étape 3
Ils ont découvert les fruits de la plante dans les années 30, lorsqu'une crise industrielle a éclaté dans le pays. Le commis des postes James McLocklin, qui a perdu son emploi, a décidé de commencer à cultiver des plantes. Il a trouvé la même groseille chinoise et a été le premier à la cultiver pour la vendre. Liana a grandi très vite et a donné une récolte gigantesque. D'autres entrepreneurs se sont intéressés à son idée et des gens de toute la Nouvelle-Zélande ont découvert le kiwi. Aujourd'hui, environ deux milliards de fruits de la plante sont vendus chaque année dans le monde.
Étape 4
Le kiwi contient beaucoup de vitamines. Un fruit contient 1,5 valeurs quotidiennes de vitamine C, de carotène, de vitamines B1, B2, E et PP, ainsi qu'une grande quantité de potassium. Les baies aident à abaisser la tension artérielle, à se débarrasser des brûlures d'estomac. Plusieurs études médicales ont montré que les fruits de la plante ont un effet positif sur le fonctionnement du cœur et réduisent le risque de caillots sanguins.
