Il ne faut pas toujours longtemps pour préparer un gâteau pour une fête ou un dîner. Vous pouvez trouver une variété d'options de cuisson aux pommes, mais ajoutez des baies de cassis pour la rendre encore plus savoureuse. Cette option ne sera pas trop sucrée et les baies ajouteront une agréable acidité aux produits de boulangerie.
Il est nécessaire
- -3 oeufs;
- - une pincée de cannelle;
- -1 tasse de sucre;
- -2 pommes;
- -1 cuillère à café le vinaigre;
- -100 g de cassis;
- -1 cuillère à café un soda;
- -1 verre de farine;
- -sucre en poudre.
Instructions
Étape 1
La tarte selon cette recette s'avère très tendre, aérée, sucrée et en même temps aigre. Il est préparé sans eau, lait et kéfir; la levure n'est pas non plus nécessaire. Il est préférable de sortir les œufs du réfrigérateur à l'avance pour qu'ils soient à température ambiante. Ils sont cassés dans un bol profond et mélangés avec un verre entier de sucre, puis fouettés avec un fouet pour créer une mousse luxuriante et forte.
Étape 2
Dans un petit verre, trempez le soda avec du vinaigre et ajoutez le mélange aux œufs, mélangez délicatement. La farine est bien tamisée (il est conseillé de le faire plusieurs fois), puis ajoutée au reste des ingrédients avec une pincée de cannelle, remuez lentement, mais jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. En consistance, il devrait ressembler à de la crème sure épaisse.
Étape 3
Avant de cuire des fruits et des baies, allumez le four pour qu'il ait le temps de bien se réchauffer. Les pommes sont coupées en fines tranches et étalées au fond du moule, des baies de cassis y sont versées. Et versez la pâte dessus et attendez qu'elle soit répartie en une couche uniforme. Le gâteau est cuit au four à 200 degrés pendant 30 minutes. Et lorsque les produits de boulangerie ont refroidi, saupoudrez de sucre en poudre. À propos, cette tarte peut être préparée avec d'autres garnitures sucrées: cerises, mûres, framboises, n'importe quelle confiture, etc.
