Les fruits de mer ont conquis le cœur des gens depuis longtemps. Les experts culinaires ont commencé à utiliser la vie marine dans divers plats. Les crevettes, les poulpes et les calmars sont particulièrement combinés de manière biologique avec les aliments des collations. Par conséquent, si vous souhaitez diversifier la table du Nouvel An ou simplement faire plaisir à votre ménage avec un plat délicieux, préparez-leur une salade aux crevettes "Melody".
Il est nécessaire
- - crevettes - 150-200 g;
- - tomates de taille moyenne - 3 pcs.;
- - avocat -1 pc.;
- - verts au goût (la meilleure option est l'aneth) - 1 bouquet;
- - jus de citron - 10 ml;
- - huile d'olive - 50 ml;
- - sel et poivre au goût.
Instructions
Étape 1
Le meilleur endroit pour commencer votre apéritif est de préparer les crevettes car c'est le plus long à manipuler. Il est recommandé d'acheter des crevettes en carapace afin que lors du traitement thermique ce produit délicat ne devienne pas "caoutchouteux".
Étape 2
Alors, décongelez d'abord les fruits de mer. Ensuite, mettez dans une passoire et rincez à l'eau froide courante. Essorez l'excès de liquide. Mettre les crevettes dans une poêle préchauffée, sans ajouter d'huile, et faire revenir 5 minutes. Versez ensuite environ deux doigts d'eau dans la casserole. Lorsque le liquide bout, salez et poivrez les crevettes au goût. Couvrir la poêle avec un couvercle et laisser mijoter les fruits de mer pendant un quart d'heure.
Étape 3
Si vous aimez la sauce soja, versez les crevettes non pas avec de l'eau, mais avec. Dans ce cas, vous n'avez pas besoin de saler et de poivrer les fruits de mer. Et pour le piquant du goût et de l'arôme, ajoutez une gousse d'ail, coupée en 2-3 parties, à la sauce. Les crevettes absorberont l'esprit d'ail et ajouteront encore plus de saveur à votre collation.
Étape 4
Pendant que les fruits de mer cuisent, lavez l'avocat et coupez-le en deux. Retirez délicatement le noyau, puis retirez toute la pulpe avec une fausse. Coupez-le en cubes de n'importe quelle taille.
Étape 5
Lavez les tomates, retirez les parties non comestibles et coupez-les en cubes de la même taille que l'avocat. Pendant ce temps, les crevettes sont déjà cuites. Transférez-les dans une assiette, laissez refroidir légèrement et retirez de la coquille. Coupez les crevettes déjà décortiquées en gros morceaux.
Étape 6
Maintenant, placez tous les ingrédients dans un bol profond, ajoutez-y des légumes verts finement hachés. Bien mélanger le tout et assaisonner avec un mélange de jus de citron et d'huile d'olive. La salade de crevettes Melody est prête.
