Quelles crêpes vous ne pouvez pas essayer le Shrovetide. Et voici une autre recette de délicieuses crêpes au citron. Le zeste de citron les rend très doux et pas trop sucrés. Je vous conseille d'essayer de les faire et de les manger avec de la crème sure.
Il est nécessaire
- - farine - 100 g;
- - sucre - 1 cuillère à soupe;
- - citron - 1 pièce;
- - œufs - 3 pièces;
- - beurre - 50 g;
- - lait - 300 ml.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, lavez le citron, puis prenez une râpe fine et prélevez le zeste avec. Le beurre, bien sûr, doit être fondu. Prenez une tasse profonde et mélangez-y les ingrédients suivants: farine, sucre, zeste, beurre. Tout cela doit être mélangé au fouet le plus rapidement possible afin que la farine soit saturée d'huile et ne forme pas de grumeaux inutiles.
Étape 2
Maintenant, nous introduisons des œufs dans le mélange résultant, pas tous à la fois, mais un à la fois. Dans ce cas, vous devez remuer la pâte avec un fouet après chaque. Ensuite, ajoutez délicatement le lait à la masse et mélangez à nouveau jusqu'à consistance homogène. Laisser reposer la pâte pendant 20-30 minutes.
Étape 3
Eh bien, maintenant nous faisons frire des crêpes minces. Comme déjà mentionné, ils peuvent être servis avec de la crème sure, ainsi qu'avec de la confiture et du caviar de brochet. Bon appétit! Bonne chance!
