Le beurre de cacahuète n'est qu'un réservoir de nutriments ! Tous ceux qui se soucient de leur santé devraient inclure ce produit dans leur alimentation, d'autant plus que vous pouvez en faire de délicieux desserts !
Truffes aux arachides enrobées de chocolat blanc
Tu auras besoin de:
- 300 ml de sucre glace;
- 120 g de beurre à température ambiante;
- 150 ml de beurre de cacahuète naturel;
- 4 barres (100 g chacune) de chocolat blanc de haute qualité.
Préparation
Dans un bol approprié, mélanger le beurre mou, le beurre d'arachide et le sucre. Étalez des boules à partir de la masse obtenue et envoyez-les au congélateur pendant quelques minutes.
Pendant ce temps, faites fondre le chocolat blanc au bain-marie (je déconseille de le faire au micro-ondes - le chocolat blanc est beaucoup plus "capricieux" que le chocolat noir ou au lait !) et refroidissez-le légèrement.
Tapisser une planche ou une grande assiette de papier cuisson.
À l'aide de deux fourchettes, tremper délicatement chaque boule dans le chocolat et déposer sur la surface préparée. Envoyez les truffes au réfrigérateur pour congeler le chocolat. Si vous le souhaitez, les bonbons peuvent être décorés avec une sorte de saupoudrage de confiserie ou de miettes de gaufres.
Carrés au beurre de cacahuètes avec glaçage au chocolat
Tu auras besoin de:
- 150 ml de beurre;
- 300 ml de craquelins écrasés (les biscuits persistants sont merveilleux);
- 300 ml de sucre glace;
- 225 ml de beurre de cacahuètes;
- 300 ml de chocolat râpé.
Tout d'abord, faites fondre le chocolat - lorsque vous travaillez avec du chocolat noir, vous pouvez utiliser à la fois un bain-marie et un micro-ondes.
Mélanger les biscuits écrasés avec la poudre et le beurre fondu, puis ajouter le beurre de noix au mélange.
Étalez un plat allant au four assez profond avec du pigment ou du papier d'aluminium en plusieurs couches et tassez le mélange de noix dedans. Lisser le dessus avec une spatule ou une cuillère en silicone et recouvrir de glaçage au chocolat.
Réfrigérer quelques heures. Laisser reposer 10 minutes à température ambiante avant de servir pour faciliter la découpe du dessert !
