Je n'aime pas bricoler avec des plats compliqués, et souvent je n'ai pas assez de temps et d'énergie. Par conséquent, le moyen le plus simple est de faire bouillir ou de faire frire un morceau de viande, de le mettre sur une plaque à pâtisserie et de l'envoyer au four, puis de le verser avec une variété de sauces. Ici, par exemple, quel type de délicieux vous pouvez cuisiner à partir de poulet et de tomates.
Il est nécessaire
- - 1 kg de filet de poulet;
- - 700-800 g de tomates mûres;
- - 1 verre de bouillon de poulet;
- - carotte;
- - 1 oignon;
- - 60g de beurre;
- - 2 cuillères à soupe. l. farine;
- - feuilles de persil;
- - feuilles de basilic;
- - Feuille de laurier;
- - thym sec;
- - poivre noir (pois);
- - 3 gousses d'ail.
Instructions
Étape 1
Faire bouillir le filet dans de l'eau avec du sel, du laurier et du poivre.
Étape 2
Coupez les tomates en 2 à 4 morceaux, laissez mijoter sans eau pendant 5 minutes, laissez refroidir et broyez au mixeur. S'il n'y a pas de mixeur ou pour une autre raison, vous ne pouvez pas l'utiliser, passez les tomates au tamis). Mélanger la purée de pommes de terre avec la farine, 30 g de beurre fondu et le bouillon.
Étape 3
Hacher finement les carottes et les oignons et les ajouter à la purée de tomates, saler et assaisonner de thym. Laisser mijoter 20 minutes à feu doux. et ajoutez le reste du beurre fondu, les herbes hachées et l'ail écrasé.
Verser la sauce sur le filet de poulet, parsemer d'oignons verts finement hachés. Laisser mijoter 15 minutes, couvert. Ensuite, nous sortons le plat fini, mettons les morceaux dans des assiettes et servons.
