La citrouille peut non seulement être frite et bouillie. Vous pouvez en faire un excellent dessert. Je suggère de faire du pudding à la citrouille et à la mangue.
Il est nécessaire
- - pulpe de citrouille - 200 g;
- - jus de citron - 1 cuillère à soupe;
- - sucre - 2 cuillères à soupe;
- - pulpe de mangue - 200 g;
- - jus d'un citron vert;
- - amidon de maïs - 1 cuillère à soupe;
- - crème - 100 ml;
- - noix;
- - miel - 1 cuillère à café.
Instructions
Étape 1
Coupez le potiron en cubes et transférez-le dans une casserole. Ajoutez-y du jus de citron et du sucre. Versez un peu d'eau et placez sur le feu. Faire bouillir le potiron à feu doux jusqu'à ce qu'il ramollisse. Dès que cela se produit, pétrissez-le.
Étape 2
Verser la fécule dans un verre et couvrir d'eau. La solution résultante doit être ajoutée à la casserole de citrouille et placée sur la cuisinière. Portez cette masse à ébullition, puis laissez cuire encore quelques minutes.
Étape 3
Mélanger les ingrédients suivants dans un mélangeur: mangue, sucre et jus de citron vert. Broyer le mélange et y ajouter la purée de citrouille. Mélangez bien le tout, puis mettez-le au réfrigérateur pour qu'il refroidisse.
Étape 4
Mettez le miel dans la casserole. Faites-y revenir les noix en remuant constamment. Ainsi, des noix caramélisées sont obtenues.
Étape 5
Garnir le dessert glacé de crème fouettée et de noix. Le pudding à la citrouille et à la mangue est prêt!
