Les mini beignets en glaçage parfumé seront un ajout agréable à un dîner romantique avec une seconde moitié le jour de la Saint-Valentin.
Il est nécessaire
- Ingrédients pour 24 beignets:
- Pour le test:
- - 100 grammes Sahara;
- - 110 gr. farine;
- - 1 cuillère à café et un quart de levure chimique;
- - un quart de cuillère à café de sel;
- - une demi-cuillère à café de cardamome moulue;
- - un quart de cuillère à café d'essence de vanille;
- - 120 ml de lait;
- - 1 œuf large;
- - 20 gr. beurre fondu;
- - épluchure d'orange.
- Pour le glaçage:
- - 30 ml de miel;
- - 65 gr. sucre en poudre;
- - un peu de lait.
Instructions
Étape 1
Nous chauffons le four à 200C. Placer des moules à mini beignets sur une plaque à pâtisserie.
Étape 2
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, la cardamome et le sel. Mélangez le zeste d'orange avec le sucre pour qu'il soit saturé d'arôme d'orange. Ajouter l'oeuf, le lait, le beurre et l'extrait de vanille au sucre. Fouettez doucement. Mélanger les ingrédients liquides avec la farine, pétrir une pâte homogène.
Étape 3
Nous transférons la pâte dans une poche à douille (ou un sac ordinaire avec un coin coupé). Nous les remplissons dans les moules à beignets.
Étape 4
Cuire les mini beignets pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Transférer sur la grille pour refroidir les beignets.
Étape 5
A ce moment, nous préparons le glaçage. Nous mélangeons le sucre glace avec du miel, ajoutons un peu de lait pour que la masse ressemble à une crème pas très épaisse.
Étape 6
Nous recouvrons les beignets de glaçage et décorons au goût, par exemple, avec des cœurs.
