Les cupcakes sont tellement originaux et délicieux qu'ils ne peuvent être comparés à rien ! Bien sûr, ils sont pour tous les amateurs de fromage bleu. Ces muffins aromatisés sont idéaux pour servir dans de petits moules en papier avec du vin mi-doux ou doux.
Il est nécessaire
- - 400 g de raisins;
- - 280 g de farine de blé;
- - 250 g de lait;
- - 100 g de fromage bleu dor;
- - 100 g de beurre;
- - 100 g de sucre;
- - 2 oeufs;
- - 2 cuillères à café de levure chimique;
- - une pincée de sel.
Instructions
Étape 1
Faire fondre le beurre, le refroidir légèrement. Pendant que l'huile refroidit, rincez les raisins rouges, coupez chaque baie en deux, retirez toutes les graines. Hacher le fromage bleu dor plus petit. Tamiser la farine avec la levure chimique et une pincée de sel.
Étape 2
Battre les œufs avec le sucre, le beurre fondu et le lait avec une fourchette ordinaire. Versez le mélange d'œufs obtenu dans les ingrédients secs, remuez doucement avec une cuillère ou une spatule. Ajouter les raisins rouges avec le fromage à la pâte, mélanger. La pâte des futurs muffins est prête, il reste à préparer les moules.
Étape 3
Si vous avez des moules en céramique, assurez-vous de les enrober de beurre. Vous pouvez les recouvrir d'inserts à cupcakes en papier. Les cupcakes dans des moules en silicone sont également excellents. Remplissez les moules avec la pâte obtenue, mais pas jusqu'aux bords - la pâte lèvera légèrement pendant le processus de cuisson.
Étape 4
Faites cuire des muffins aux raisins rouges et des dorblues aromatisés à 180 degrés. Si vos cupcakes sont petits, faites cuire 25 minutes, plus - 35 minutes. Les cupcakes doivent dorer et grossir. Les muffins tout préparés peuvent être servis avec du café ou du thé, mais ils sont particulièrement bons avec du vin rouge ou blanc.
