La pomme de terre du boulanger est un plat de la cuisine française. Les pommes de terre sont un plat préféré de tous les pays et de tous les peuples. Il contient une grande quantité de glucides, ainsi que du potassium, du phosphore, du magnésium. Les pommes de terre peuvent être consommées avec une gastrite et des ulcères.
Il est nécessaire
- - 500 ml de bouillon
- - 7 pièces pommes de terre
- - 1 oignon
- - 2 feuilles de laurier
- - sel, poivre au goût
- - 0,5 cuillère à café thym
- - 50g de beurre
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, prélevez et rincez bien les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en fines tranches. Placer les tranches de pommes de terre dans un bol et couvrir d'eau froide pour rincer l'amidon.
Étape 2
Couper l'oignon en demi-rondelles. Prenez une poêle, faites fondre le beurre et faites revenir à feu doux pendant 3 à 5 minutes.
Étape 3
Égoutter l'eau, sécher les pommes de terre et les ajouter aux oignons. Remuer constamment et chauffer jusqu'à ce que la vapeur commence à monter de la casserole. Cela signifie que les pommes de terre sont suffisamment chaudes.
Étape 4
Transférer les pommes de terre et les oignons dans un plat allant au four et couvrir avec le bouillon. Ajouter les feuilles de laurier, le thym, le poivre et le sel au goût.
Étape 5
Placez dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce que le bouillon soit complètement absorbé dans les pommes de terre, environ 1-1,10 heures.
Étape 6
Retirer les pommes de terre, saupoudrer de fromage et mettre au four pendant 5-7 minutes. Vous obtiendrez une croûte dorée.
