La salade Lesnaya Polyana ne passera pas inaperçue sur la table de fête. Son aspect original - des chapeaux de champignons soignés entourés de verdure - saura non seulement susciter l'intérêt de vos convives, mais aussi aiguiser leur appétit.
Il est nécessaire
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- - 1 boîte de champignons marinés ou d'agarics au miel;
- - 400 g de filet de poulet;
- - 400 g de fromage;
- - 3 pommes de terre;
- - 2-3 concombres marinés;
- - 3 œufs de poule;
- - 200 g de mayonnaise;
- - 400 g de légumes verts;
- - sel
- poivre noir moulu au goût.
Instructions
Étape 1
Tapisser une assiette profonde à fond plat de film alimentaire. Au lieu d'un film, les parois de la vaisselle peuvent être soigneusement graissées avec de l'huile végétale. Égoutter la saumure du pot de champignons. Pour cette salade, choisissez des champignons, des champignons au miel ou d'autres champignons marinés forts et entiers. Repliez les champignons étroitement les uns aux autres sur une assiette, les jambes vers le haut.
Étape 2
Hacher finement le persil, l'aneth, les oignons verts et parsemer de champignons. Appuyez un peu sur les verts avec vos mains sur la couche précédente. Il devrait y avoir beaucoup de verdure pour qu'elle recouvre complètement la couche de champignons. Les cuisses de champignons ne doivent pas apparaître à travers la couche verte. Les verts donnent à la salade un aspect original, imitant l'herbe verte dans une clairière de forêt.
Étape 3
Faire bouillir les œufs de poule durs, les peler et les couper en petits cubes. Cuire la poitrine de poulet et les pommes de terre séparément jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Étape 4
Mettez la couche suivante sur les verts - des œufs écrasés. Garnir de mayonnaise et étaler avec une cuillère.
Étape 5
Coupez le filet de poulet en petits morceaux et placez-le sur la mayonnaise. Avec le poulet, vous pouvez mettre de la saucisse bouillie, du jambon ou même du bœuf bouilli dans la salade. Coupez les concombres marinés ou marinés en fines lanières, pressez légèrement la saumure et placez-la sur la couche de viande. Au lieu de concombres marinés, vous pouvez en prendre des frais. Badigeonner les concombres de mayonnaise.
Étape 6
Coupez les pommes de terre bouillies en dés ou râpez-les sur une râpe grossière, puis posez soigneusement la couche suivante sur la salade. Ajouter du sel et assaisonner avec du poivre noir moulu si désiré. Râper le fromage à pâte dure sur une râpe moyenne et saupoudrer de pommes de terre dessus.
Étape 7
Laissez tremper la salade 2-3 heures au réfrigérateur. Couvrez la salade avec un autre bol profond comme couvercle et retournez-la dans un mouvement brusque, en appuyant fermement sur le bol. Décollez soigneusement le film alimentaire. La couche de champignon est maintenant la couche la plus élevée. Décorez avec des herbes selon vos envies.
