Beaucoup de gens n'ont pas de four, incl. et le mien. En raison de cette variété de pâtisseries, il n'y a pratiquement pas de produits de boulangerie sur la table. Mais tout n'est pas perdu!
Il est nécessaire
- Pâte:
- - 3 verres de farine;
- - 1 tasse de sucre;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de beurre;
- - 3 oeufs;
- - 2/3 cuillère à café de bicarbonate de soude, payez;
- - une pincée de sel.
- Pour la crème:
- - 1 litre de lait;
- - 3 oeufs;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de farine;
- - 1 tasse de sucre;
- - la vanilline;
- - 250 g de beurre (facultatif);
- (1 verre - 250 ml).
Instructions
Étape 1
Battre les œufs avec le sucre, ajouter le beurre mou, le sel, le soda et 2,5 tasses de farine. Nous laissons un demi-verre de farine pour étaler les gâteaux. Pétrir la pâte et laisser reposer 15-20 minutes
Étape 2
Préparation de la crème. Broyer les œufs avec le sucre, ajouter la farine, mélanger et diluer avec du lait froid. Nous mettons à feu moyen et portons à ébullition en remuant continuellement avec un fouet, afin qu'il ne brûle pas ou qu'il n'y ait pas de grumeaux.
Étape 3
A ébullition, retirer du feu et ajouter la vanilline. Laissez refroidir la crème. Si vous voulez faire une crème onctueuse, ajoutez du beurre mou au mélange refroidi et fouettez légèrement.
Étape 4
Revenons au test. Divisez la pâte en 14-15 morceaux. Vous pouvez dérouler la saucisse et la couper en portions. Préchauffer une poêle et cuire les gâteaux roulés à feu moyen. Cuire dans une poêle sèche.
Étape 5
Lubrifiez chaque gâteau avec de la crème chaude et saupoudrez de noix et de chapelure (facultatif). Broyez 100 g de noix dans un robot culinaire et ajoutez le reste des parures des gâteaux. Après 2-3 heures, vous pouvez l'essayer.
