Les ternos sont parfaits pour faire des compotes, des marinades et des desserts comme la marmelade et la guimauve.
Il est nécessaire
- - prune épineuse 300 g;
- - pommes 3 pièces;
- - citron 1 pièce;
- - sucre 1, 5 c.
Instructions
Étape 1
Rincez tous les fruits. Pelez les pommes, épépinez-les, coupez-les en cubes ou en lamelles. Retirez les graines de la prune épineuse. Retirez le zeste du citron.
Étape 2
Mettez les pommes et les prunes dans une casserole (pour le micro-ondes), couvrez de sucre (réservez 3 cuillères à soupe), remuez et faites cuire au micro-ondes pendant 20 minutes à pleine puissance. Pendant ce temps, ouvrez et remuez la masse 3 fois. Quand il épaissit, baissez la puissance et poursuivez la cuisson encore 15 minutes. Ouvrir également et remuer.
Étape 3
Lorsque la masse sur la cuillère a pris, ajoutez le zeste de citron, réduisez le micro-ondes au minimum et laissez cuire encore 15 minutes, n'oubliez pas de remuer, sinon la masse brûlera. Ensuite, prenez un récipient en plastique ou un récipient en verre profond, couvrez d'un film alimentaire pour que les extrémités dépassent du moule, et étalez la masse de fruits, lissez la surface avec une cuillère. Laissez-le donc à température ambiante pendant une journée.
Étape 4
Sortez la guimauve, saupoudrez de sucre, retirez délicatement du moule, placez-la sur une surface plane et saupoudrez de sucre de l'autre côté. Laissez agir 6 heures. Et puis couper en lanières ou en carrés. Ce dessert aux fruits peut être consommé avec du thé.
