Le poulet à la sauce rouge est un plat intéressant et original qui décorera certainement non seulement un dîner de famille ordinaire, mais aussi une table de fête. Ce plat ne laissera personne indifférent !
Il est nécessaire
- - 1 cuillère à soupe. l. huile de tournesol
- - 1 oignon émincé
- - 4 filets de poitrine de poulet, coupés en lanières
- - 2 tomates hachées grossièrement (peler)
- - 400 ml de lait de coco
- - 1 cuillère à soupe. l. pâte de curry rouge
- - 1/2 jus de citron
- - 1 cuillère à soupe. l. sauce soja
- - 3 cuillères à soupe. l. coriandre hachée
Instructions
Étape 1
Chauffer l'huile dans une grande poêle; Cuire les oignons à feu vif pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer.
Étape 2
Ajouter le poulet et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Étape 3
Ajouter les tomates, cuire 1 minute, puis ajouter le lait de coco et la pâte de curry. Laisser mijoter pendant 4 minutes, incorporer le jus de citron, la sauce soja et presque toute la coriandre.
Étape 4
Servir parsemé de restes de coriandre.
