Quelqu'un ne peut pas imaginer un jour sans poisson, et quelqu'un ne peut pas supporter ce produit. Dans tous les cas, vous devez en manger, au moins de temps en temps, car il contient des substances utiles, sans lesquelles notre corps ne peut pas fonctionner normalement.
Il est nécessaire
- - 4 tomates moyennes (finement hachées),
- - 1,5 kg de filet de poisson blanc (facultatif),
- - 100 ml de vin blanc (sec de préférence),
- - 10 olives dénoyautées,
- - huile d'olive,
- - herbes séchées,
- - épices préférées.
Instructions
Étape 1
Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, ajouter le persil et les tomates, laisser mijoter pendant 30 minutes.
Étape 2
Mettez le mélange obtenu uniformément dans un plat allant au four, placez le filet de poisson sur le dessus. Remplir de vin et ajouter un peu d'huile d'olive. Saupoudrer d'assaisonnements et d'herbes (au goût) et cuire au four pendant 40 minutes. Couper les olives en deux et répartir uniformément sur le poisson 5 minutes avant d'éteindre le four.
Étape 3
Pour la décoration, vous pouvez saupoudrer de fromage à pâte dure râpé sur le dessus ou disposer de la feta en cubes, décorer d'un brin de basilic.
Temps de cuisson de ce plat: 1 h 30 min.
