Les côtelettes dans une mijoteuse s'avèrent exceptionnellement juteuses à cause des légumes et de la sauce. Ce plat est parfait pour le déjeuner ou le dîner.
Il est nécessaire
- - pulpe de boeuf 600 g;
- - courgettes 1 pièce;
- - Poivre bulgare 1 pc.;
- - citrouille 300 g;
- - oignon 1 pièce;
- - carottes 1 pièce;
- - haricots verts 300 g;
- - cèpes 200 g;
- - 3 gousses d'ail;
- - persil haché;
- - poivre noir moulu;
- - huile végétale 2 c. cuillères;
- - sel.
Instructions
Étape 1
Lavez et épluchez les légumes. Couper l'oignon, les courgettes et les carottes en fines lanières. Coupez les champignons en tranches et le potiron en cubes.
Étape 2
Versez l'huile végétale dans le bol du multicuiseur. Disposer la courge, les poivrons, les carottes, les haricots et les champignons. Faire frire 5 à 10 minutes.
Étape 3
Ensuite, coupez le bacon en cubes, mettez-le dans la mijoteuse avec les légumes. Ajouter la citrouille.
Étape 4
Lavez le bœuf, séchez-le avec un essuie-tout. Couper en tranches, puis battre des deux côtés. Assaisonner les côtelettes de sel et de poivre. Placez-les avec les légumes.
Étape 5
Placer l'oignon et l'ail sur la viande. Cuire 30 minutes en mode « Sauté ». Servir les côtelettes avec des herbes fraîches.
Étape 6
Pour la satiété, vous pouvez ajouter des pommes de terre au plat. Ensuite, il devrait être ajouté avec la citrouille. Les pommes de terre feront du plat seul et peuvent être servies sans accompagnement. Les pâtes et la purée de pommes de terre conviennent séparément pour la garniture.
Étape 7
Pour éclaircir la sauce aux légumes, ajoutez 2 tasses d'eau ou de bouillon de légumes pendant la cuisson. Ensuite, la viande en sortira encore plus juteuse et aromatique.
