Les côtelettes sont non seulement appétissantes, mais aussi originales en apparence. Préparez-vous rapidement et facilement. Les côtelettes Gordon Blue en sortiront tendres et juteuses. Parfait pour une table de fête et comme repas quotidien dans votre maison confortable.
Il est nécessaire
- - 4 tranches (20 g chacune) de jambon (viande fumée);
- - 5 morceaux de porc (150 g chacun);
- - 10 morceaux. champignons;
- - 2 oeufs;
- - 80 g de fromage à pâte dure;
- - 2 cuillères à soupe. l. farine;
- - 2 oignons;
- - 2 tasses de chapelure;
- - graines de grenade;
- - légumes verts (persil, aneth, laitue, etc.);
- - huile végétale.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, battez légèrement les queues de porc. Eplucher, laver et émincer l'oignon. Lavez ensuite les champignons. Laissez quelques champignons pour la décoration, coupez le reste en tranches et faites-les revenir avec les oignons, en ajoutant de l'huile végétale.
Étape 2
Coupez ensuite le fromage et le jambon en tranches. Mettez des champignons frits avec des oignons, puis du fromage haché et de la viande fumée sur chaque bille. Ensuite, enveloppez soigneusement la bille blanche avec une garniture spéciale dans un tube.
Étape 3
Enrober d'abord les galettes de farine tamisée, puis de chapelure et d'œufs. Faire frire des deux côtés dans une poêle préchauffée.
Étape 4
Ensuite, placez les escalopes frites sur une plaque à pâtisserie (avant cela, graissez-la avec de l'huile végétale). Porter à la préparation au four (cuire à 180 degrés pendant environ 20 minutes).
Étape 5
Avant de servir les escalopes Gordon Blue, coupez-les en deux et décorez avec différentes herbes (vous pouvez prendre de l'aneth, du persil ou autre), le reste des champignons ou des graines de grenade. Choisissez des bijoux selon vos goûts.
