Il existe de nombreuses recettes de cheesecake et chacune est unique à sa manière. Je t'en propose un de plus. Faire un plat de fromage kaki tendre. Ce dessert fond littéralement dans la bouche. Assurez-vous de faire plaisir à vos proches avec ce délice !
Il est nécessaire
- - fromage cottage - 500 g;
- - sucre - 1, 3 verres;
- - œufs - 4 pièces;
- - beurre - 100 g;
- - crème sure - 100 ml;
- - semoule - 5 cuillères à soupe;
- - kaki - 2 pcs;
- - amidon - 3 cuillères à soupe;
- - zeste de citron - 1 cuillère à soupe;
- - sel;
- - sucre vanillé - 1 sachet.
Instructions
Étape 1
Avec le kaki, procédez comme suit: retirez la peau, coupez-le en morceaux et retirez les graines. Placez les fruits tranchés dans un mixeur et hachez-les. Ajoutez ensuite 3 cuillères à soupe de sucre cristallisé, de zeste de citron et d'amidon à la masse obtenue. Mélangez le tout soigneusement. La garniture est prête.
Étape 2
Passer le cottage cheese au tamis et mélanger avec les produits suivants: un verre de sucre, de la crème sure, du beurre ramolli et du sucre vanillé. Battez ce mélange soigneusement avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Ajoutez-y ensuite de la semoule. Bien mélanger le tout.
Étape 3
Mélanger les œufs et le reste du sucre cristallisé dans un bol séparé. Fouettez bien ce mélange, puis mélangez-le avec le caillé.
Étape 4
Couvrir le plat de cuisson d'une feuille de papier sulfurisé et y déposer la masse de caillé. La garniture doit être étalée sur la masse de caillé en petites portions afin qu'elle soit uniformément répartie dans le moule à fromage.
Étape 5
Le four doit être préchauffé à une température de 180 degrés et le plat doit y être cuit pendant environ 1 heure. Le cheesecake au kaki est prêt !
