Cette tarte est rapide à cuisiner, ne nécessite pas beaucoup de temps et de produits, et ne contient pas beaucoup de calories. Un gâteau aussi paresseux plaira sans aucun doute non seulement aux adultes, mais aussi aux enfants, surtout s'il est servi avec de la crème sure!
Ingrédients pour la pâte:
- 3 œufs de poule;
- 220 g de fromage cottage;
- 6 cuillères à soupe de farine de blé;
- 100 ml de crème sure;
- sel.
Ingrédients pour la garniture:
- 400 g de chou blanc;
- 2 œufs durs;
- ½ bouquet de persil, oignons verts, aneth;
- sel et poivre noir.
Préparation:
- Hacher finement le jeune chou avec un couteau bien aiguisé, mettre dans un bol large, saler et écraser avec les mains.
- Faire bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient tendres, refroidir, peler et couper en cubes. Lavez tous les légumes verts et hachez-les finement avec un couteau, mettez-les ensemble avec les œufs au chou haché, assaisonnez avec des épices et mélangez jusqu'à consistance lisse.
- Frottez soigneusement le fromage cottage à travers un tamis, mettez-le avec de la crème sure dans un récipient séparé et mélangez.
- Battez tous les œufs crus avec une fourchette et versez-les dans la masse de caillé en remuant à nouveau. Ajoutez ensuite la farine et martelez la pâte avec la consistance de la crème sure.
- Verser la pâte dans la garniture au chou, pétrir et mettre au réfrigérateur pendant un quart d'heure pour que tous les ingrédients collent un peu et congèlent légèrement.
- Après ce temps, versez la masse de pâte à choux dans un plat allant au four et envoyez-la pendant 40 à 45 minutes au four préchauffé à 180 degrés.
- Après 40-45 minutes, vérifiez que la tarte est prête avec une allumette en bois ou un cure-dent. S'il est encore cru, il doit être cuit, en vérifiant périodiquement qu'il est prêt.
- Si la tarte paresseuse au jeune chou et aux œufs est encore prête, vous devez la retirer du four, la refroidir un peu, la couper et la servir avec de la crème sure. Dans le même temps, il est recommandé de le servir avec de la crème sure de bonne qualité, car il complétera non seulement, mais décorera également le goût du gâteau fini. A noter que la paresseux tarte peut être servie aussi bien chaude que froide.
