Le poisson doit être présent dans l'alimentation d'une personne moderne. Cela est dû au fait que les plats de fruits de mer sont faibles en calories et riches en protéines, potassium et magnésium. La salade de poisson sera à déguster non seulement pour les adultes, mais aussi pour les enfants. En utilisant cette recette, vous pouvez facilement organiser une « journée poisson » saine pour vous et vos proches.
Il est nécessaire
- - chou blanc - 150-250 g
- - brocoli - 250 g
- - crevettes - 150-250 g
- - saumon - 150-200 g
- - Poivre bulgare - 1-2 pcs.
- - aneth et feuilles de persil - 260 g
- - concombre frais - 270 g
- - sauce soja - 1, 5-2 c. l.
- - jus de citron - 2 c. l.
- - huile d'olive - 200-250 ml
- - sel
Instructions
Étape 1
Cuire le saumon au micro-ondes. Pour ce faire, mettez le poisson dans un plat thermique, ajoutez un peu d'eau et mettez-le au four pendant 4-7 minutes à température moyenne.
Étape 2
Peler la peau et les arêtes du saumon, les couper en morceaux moyens. Faire bouillir les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, retirer les carapaces. Divisez les brocolis en inflorescences et mettez-les dans de l'eau bouillante pendant 7 à 8 minutes. S'ils ont été congelés, conservez-les plus longtemps.
Étape 3
Hacher finement le chou. Coupez le poivron en lamelles, le concombre en lamelles, hachez finement l'aneth et le persil. Mettez tous les ingrédients dans une tasse.
Étape 4
Mélanger la sauce soja, l'huile d'olive et le quartier de citron dans un petit bol. Puis poivrez, salez la salade et mélangez. Mettez le plat sur la table en rosaces, en ajoutant du poivron pour la décoration.
