Tout le monde sait que les céréales comme les lentilles sont riches en vitamines et minéraux. Les plats cuisinés avec lui profitent au corps humain.
Ingrédients:
- 0,5 kg de porc (de préférence pulpe);
- 3 tubercules de pomme de terre;
- 1 poivron;
- 1 tasse pleine de lentilles (rouges)
- 1 oignon moyen;
- 200 g d'huile végétale;
- légumes verts;
- épices, sel et poivre noir moulu.
Préparation:
- La première étape consiste à bien laver le porc et, après l'avoir coupé en morceaux pas très gros, à le mettre dans une casserole. Ensuite, vous devez y verser 3 litres d'eau (vous pouvez en prendre un peu moins) et ajouter un peu de sel. Placez le pot sur une cuisinière chaude. Après ébullition de son contenu, il faudra baisser le feu.
- Les lentilles doivent être soigneusement rincées, puis placées dans une tasse profonde et versées avec de l'eau propre et froide. Les tubercules de pomme de terre doivent être pelés, bien rincés et coupés en petits cubes.
- Après 60 minutes après avoir fait bouillir la viande, il est nécessaire de verser des grains de lentilles dans le bouillon, mais il est d'abord nécessaire d'en vider l'eau. Et puis envoyez les pommes de terre hachées là-bas. Tout est bien mélangé et recouvert d'un couvercle.
- Pendant que la soupe cuit, vous devrez faire cuire la friture. Pour ce faire, épluchez l'oignon, lavez-le et coupez-le en petits cubes. Les carottes doivent également être épluchées et lavées. Après cela, il doit être haché avec un couteau tranchant, en le coupant en petits morceaux ou en fines lanières. La graine est retirée du poivron et, une fois le légume lavé, il doit être coupé en petits morceaux.
- Une poêle à frire est placée sur une cuisinière chaude. De l'huile de tournesol y est versée. Une fois qu'il fait chaud, vous devez verser l'oignon haché dans la casserole. Lorsqu'il acquiert une couleur dorée, vous devez y ajouter des carottes, puis du poivron. En remuant régulièrement, les légumes sont complètement prêts.
- La friture est ajoutée à la soupe une fois que les pommes de terre sont complètement cuites. Après cela, la soupe est encore cuite pendant environ 15 minutes. Lorsque le temps imparti est écoulé, vous devrez mettre les épices et les herbes finement hachées dans une casserole. Ensuite, la casserole est retirée du feu et recouverte hermétiquement. La soupe aux lentilles est presque prête, il suffit de la laisser infuser pendant 10 à 15 minutes.
